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Il quadro proteico comprende tutte le proteine che vengono suddivise mediante elettroforesi, siccome le proteine si legano all'acqua la variazione della quantità proteica può dipendere anche dalla variazione della componente acquosa del sangue, si può misurare anche nelle urine, di solito si misura per avere informazioni sulla quantità generale delle proteine e sono anche un avviso di un danno renale (proteine nell'urina).

Valori di riferimento
•Sangue: 66 - 85 g/l
•Urina: negativo (normalmente non dovrebbe essere presente nell'urina)
Perché si alterano i valori
•Disturbi nella formazione delle proteine
•Danni renali
Cosa può influire sui valori
•Afflusso molto basso di liquidi determinano un abbassamento dei valori
•Afflusso molto elevato di liquidi determinano un innalzamento dei valori
•Deficienze nell'alimentazione